13 Lokakuu 2026
5/5 - (7 votes) Tabbouleh on raikas ja yrttinen klassikkosalaatti Lähi-idästä, jonka pääosassa ovat runsaat määrät tuoretta persiljaa ja minttua. Sitruunan kirpeys, kypsien tomaattien makeus ja oliiviöljy sitovat maut yhteen, kun taas bulgur tuo salaattiin miellyttävää rakennetta. Tabbouleh sopii yhtä hyvin kevyeksi lounaaksi kuin osaksi runsasta mezepöytää, grilliruokien seuraksi tai raikkaaksi lisukkeeksi ympäri vuoden. Parhaimmillaan se on hetken maustuttuaan, jolloin maut ehtivät tasapainottua ja yrtit pääsevät oikeuksiinsa. Tabbouleh-salaatti (noin 4-6 hlölle) 1 dl bulguria 8 kpl kypsiä tomaatteja 1 nippu lehtipersiljaa 1 nippu minttua 1 kpl sitruunan mehu 1 tl suolaa 1 tl rouhittua mustapippuria 1 dl oliiviöljyä Tabbouleh-salaatti...
Aromipaja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 11 Tammikuuta 2018 lähtien