25 Kesäkuu 2026
4. 9/5 - (22 votes) Klassikkoyhdistelmä ei juuri tästä parane: graavilohta, tuoretta parsaa ja samettista hollandaisekastiketta. Itse tehty hollandaise nostaa annoksen aivan uudelle tasolle ja tekee parsasta vastustamattoman herkun. Kastikkeen valmistus onnistuu kotikeittiössä yllättävän helposti, kun muutama tärkeä niksi on hallussa. Graavilohta, parsaa ja hollandaisekastiketta (4-6 hlölle) 200 g Kala-Lappi graavilohisiivuja 2 nippua tuoretta parsaa ½ kpl sitruuna 3 rkl valkoviinietikkaa 1 kpl salottisipuli ½ tl valkopippuria rouhittuna 4 kpl kananmunan keltuaisia 100 g voita kirkastettuna 100 g voita, kuutioituna 40 g parmesaania raastettuna Graavilohi ja parsa maistuvat itse valmistetun hollandaisekastikkeen kera Leikkaa salottisipuli...
Aromipaja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 11 Tammikuuta 2018 lähtien