4 Huhtikuu 2018
Minulle jäi kakunleivonnastajäljelle bataattia, josta osa oli jo käytetty, ja keksin tehdä bataatista currykastiketta. Curry syntyi nopeasti ja helposti, ja oli hyvää:) Bataatti on kyllä ihana aines niin moneen , ja tätä kirjoittaessa huomasin että blogissa on postattu bataatista jo 40 kertaa! Nopea bataatticurry noin 200 gr bataattia, karkeana raasteena 2. 5 dl kermaista kookosmaitoa 1 pieni sipuli, pilkottuna 1 valkosipulin kynsi, murskattuna 1 rkl öljyä paistamiseen ½ tl chilihiutaleita 1 tl Garam Masala-maustesekoitusta 1 rkl soijakastiketta 1 rkl tahinia ( ei välttämätön, mutta sakeuttaa kivasti curryn) Raasta bataatti karkeaksi raasteeksi. Lämmitä öljy pannulla, lisää sipuli, ja kuullota sipulia minuutin pari.
appelsiinejahunajaa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien