6 Syyskuu 2019
Tässä teille 3 hyvää kesäkurpitsaruokaa, jotka kuuluvat lisukkeiden tai salaattien ryhmään. Vasemmanpuoleinen on tehty kurpitsan kuorista, ja oikeanpuolinen kesäkurpitsan kuorettomasta osasta. Kun tein kashkarikas-kesäkurpitsaa kurpitsankuorista, huomasin että kuoreton osa kuivuu aika nopeasti , ja sopii silloin paljon paremmin paistamiseen, eli kesäkurpitsan kuori suojelee sitä kuivumiselta, ja kun kesäkurpitsa kuoritaan, siitä alkaa haihtua nestettä. Kashkarikas oli tosi hyvää, ja kun juttelin torin kahvikauppa/kahvilassa Nilin kanssa, kertoi hän tekevänsä samaa mutta ilman tomaattikastiketta. Nil on kotoisin Turkista, ja työskentelee kahvikaupassa baristana.
appelsiinejahunajaa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien