18 Toukokuu 2018
Täytetyt laffa-ohutleivät ovat Lähi-Idässä suosittua katuruokaa ja ilman täytteitä aterian maukas lisukeleipä. Taskuttoman pitaleivän ja pizzapohjan väliin sijoittuva ohutleipä täytetään, rullataan ja laitetaan ääntä kohden tai revitään vain palasiksi ja syödään lisukkeena esimerkiksi hummuksen kera. Nappaa tästä helppo ohje itsetehtyjen laffa-leipien valmistamiseen. Lahmis on algerialainen grillissä tai uunissa paahdetuista paprikoista, tomaatista ja jalopeno-chilistä valmistettava mehukkaan mausteinen salaatti, joka voidaan syödä lämpimänä tai kylmänä. Paprikasalaatti sopii oivallisesti ohutleipien ja pitaleipien täytteeksi tai lisukesalaatiksi.
In Umido – ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 12 Maaliskuuta 2018 lähtien