19 Marraskuu 2020
Samettisen pehmeät sosekeitot maistuvat erityisesti koleina päivinä, mutta jos haluaa nälän pysyvän loitolla vähän pidempään, kannattaa joukkoon lisätä mieluisia lisukkeita. Tällä kertaa maistui ajatukset Aasiaan kääntävä mausteinen kurpitsainen keitto, jossa ensin maistui inkiväärin ja limetin raikkaus, sitten chili. Keiton seuraksi lisäsin edellisestä päivästä tähteiksi jääneet kypsennetyt broileripalat, mutta yhtä lailla keittoon olisivat sopineet esimerkiksi tofupalat. KURPITSAKEITTO (4-5:lle) Aika: 30 min. 1 (1 kg) myskikurpitsa 1 sipuli 2–3 valkosipulin kynttä 1 rkl öljyä 5 dl kasvislientä 1 prk (400 g) kookosmaitoa ½ – 1 rkl currytahnaa 2 kaffirlimetinlehti 1 tl inkivääriä raastettuna ½ – 1 tl chilirouhetta ¼ – ½ tl suolaa ½ tl...
Vispilän viemää on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 12 Elokuuta 2018 lähtien