25 Lokakuu 2020
Teimme taannoin niin sairaan hyvää tulista kastiketta, että olemme kylvänyt sitä melkein jokaiseen ruokaan. On niin aika esitellä siis tulinen ja raikas Caribbean -kastike. Teimme myös itse nyt tortillaletut ja ah, enää ei ole paluuta kaupan valmiisiin lettusiin. CARIBBEAN TULINEN KASTIKE -1 tl oliiviöljy -1 kpl Scotch Bonnet chili -1 kpl Fresno chili -1 kpl Serenade chili -1 kpl Fire-flame chili -1,5 dl tuoretta ananasta -1 dl tuoretta mangoa -1,5 dl vettä -0,5 dl tummaa rommia -3/4 dl valkoviinietikkaa -2 tl fariinisokeria -1 rkl korianteria -2 tl savupaprikaa -1,5 tl suolaa Kastikkeen valmistus on aika simppeli toimenpide. Pahoittele chilit ja hedelmät melko pieniksi kuutioiksi.
VEGESLIHALLA on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 3 Kesäkuuta 2019 lähtien