11 Huhtikuu 2018
Lomat on taas tältä erää vietetty ja paluu arkeen alkanut. Kaupassa oli tarjouksessa lohi ja ajattelin, että kolme eri ruokaa tuosta tullaan tekemään. Niinpä kotona sitten mietin, että mitä uutta tekisimme lohesta, koska melko monella tapaa on lohta tullut valmistettua ja aina ei perinteistä uunilohta jaksaisi valmistaa. Fileerasimme lohen ja rippeistä keitimme perinteisen lohikeiton ja toisesta fileestä valmistimme Sriracha lohta. Toisesta fileestä valmistimme lohimedaljonkeja, jonka ohje tulee myöhemmin.
Ukot Kokkaa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien