8 Toukokuu 2022
Jostain syystä silakkalaatikko ei ole ollut ruokamuistoissa lapsuudesta positiivisena muistona. Liekkö ollut taas yksi ruuista, joka on koulun keittiössä onnistuttu pilaamaan. Näitähän on monia esim tilliliha tai kanaviillokki. Nyt tein silakkalaatikkoa ja tulen tekemään jatkossakin, koska kun sen oikein tekee, niin se on myös hyvää. Viikon kalaruoka: SILAKKALAATIKKO AINEKSET: 700g perunaa 250g silakkafileitä 140g pekonia 1dl silputtua tilliä 1kpl sipuli 1/2tl mustapippuria myllystä 1tl suolaa MUNAMAITO: 2dl kuohukermaa 3dl maitoa 2kpl kananmunia 1/2tl suolaa Viimeistelyyn tuoretta tilliä OHJE: Kuori ja viipaloi perunat.
Ukot Kokkaa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien