16 Kesäkuu 2023
Pohjoismaiset Michelin-tähdet jaettiin tänä vuonna ensimmäistä kertaa Suomessa, Turun Logomossa. Maanantaina sain seurata, kuinka ruotsalainen huippukokki Tommy Myllymäki nousi Michelin-tähtigaalan lavalle noutamaan Aira-ravintolalleen kaksi tähteä ja vetääkseen päälleen uuden kahden tähden kokkitakkinsa. Saman viikon torstaina pääsin aivan sattumalta istumaan Airan lounaalle, kun Visit Stockholm kutsui muutamia ruokakirjoittajia tutustumaan Tukholman ruokamaailmaan. Mitä kaksi Michelin-tähteä ravintolassa käytännössä tarkoittaa ja miten se näkyy lounaalla? Lue alta!
Satu Koivisto on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 7 Elokuuta 2020 lähtien