Paahdettu kurpitsa-vuohenjuustokeitto

22 Lokakuu 2026

Kurpitsa-vuohenjuustokeitto on viilenevien iltojen lempeän makea soppa, joka kelpaa niin vierastarjottavaksi kuin arki-illan ateriaksi herkullisen voileivän kanssa. Olen paahtanut myskikurpitsan kahdella tavalla keittoa varten. Kuorinut ja pilkkonut kurpitsan kuutioiksi ja pyöräyttänyt kasarissa tilkassa oliiviöljyä muutaman minuutin. Tämä on kahdesta tavasta nopeampi ja kuluttaa vähemmän energiaa. Toinen tapa on halkaista kurpitsa ja laittaa se paahtumaan uuniin noin tunniksi.

Alkupalat kasvisruoat keitot kurpitsa myskikurpitsa sosekeitot

Lue koko juttu täältä »

Ruoantuoksu on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 7 Marraskuuta 2018 lähtien