12 Heinäkuu 2023
Tahini muodostaa muutamalla lisäyksellä herkullisen dipin. Kreikkalainen tahinosalata, ταχινοσαλάτα, tehdään jatkamalla tahinia sitruunamehulla, vedellä ja oliiviöljyllä. Lopputuloksena saatava emulsio sopii muiden Lähi-idästä tuttujen dippien, kuten tzatzikin, baba ghanoushin ja muhammaran, kanssa erilaisten ainesten dippaukseen. 1 dltahinia1/2 dlsitruunamehua1/2 dlvettä1 rkloliiviöljyä2valkosipulinkynttä1/2 tlsuolaavalkopippuria Murskaa valkosipuli ja sekoita se tahiniin. Sekoita tahinin sekaan vähitellen vesi ja sitruunamehu.
Nälkä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 28 Joulukuuta 2021 lähtien