18 Maaliskuu 2023
Sujuk on Lähi-Idässä ja Balkanilla tunnettu tulisehko makkara. Sujukia käytetään salamin tapaan erilaisissa ruoissa, ja sopiipa se sämpylänkin väliin. Eräänä päivänä nappasin mukaan armenialaisesta ruokavaunusta Rautatientorilta sujuksämpylän, jossa oli hieman oiottu – sisällä oli maustettua, herkullista ja tulista jauhelihaa. Koska sujuk tehdään jauhelihasta ja mausteista, ja sämpylään se kuitenkin pilkottaisiin, tässä on käytännössä jätetty pois vain makkaraksi tekemisen osuus. Tällainen sujuk lienee eri sivustojen perusteella olemassa Armenian lisäksi Syyriassa ja Libanonissa.
Nälkä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 28 Joulukuuta 2021 lähtien