17 Tammikuu 2026
Meksikolaisella tartarpihvillä on monta nimeä: carne á pico de gallo – koska suurin osa raaka-aineista on kuin pico de gallo-salsassa, ceviche de carne – koska annos on kuin ceviche lihalla, carne apache – koska apassit on nähty villeinä raa’an lihan syöjinä tai carne tartara – koska kyseessä on kuin tartarpihvi. 300 ghyvää vähärasvaista naudanlihaa (esim. sisä- tai ulkofilettä)2tomaattia1punasipuli2jalapeñoa1/2 puskaakorianteria2 dllimemehuamustapippuriasuolaa Jäädytä liha kohmeaksi pakastimessa. Pilko liha muutaman millin kuutioiksi. Laita liha likoamaan limemehuun muutamaksi tunniksi jääkaappiin.
Nälkä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 28 Joulukuuta 2021 lähtien