8 Huhtikuu 2018
Tätä klassikkoruokaa syödään meillä usein, aina silloin kun en millään keksi mitä ruokaa tekisin aika ajoin hyvin krantuille lapsilleni. Perinteisiä pinaattilettuja nämä eivät ole, mutta aivan järjettömän hyviä tietenkin. Ja lapsiystävällisiä Lettujen ohje poikkeaa itse asiassa hyvin paljon perinteisestä ohjeesta, sillä en käytä näissä lainkaan jauhoja, munia, enkä maitoa. Lettujen perusohje on uudesta Herkkuja -leivontakirjasta, jossa aamupalaosiossa on näiden unelmalettujen makeampi versio (ilman pinaattia). Kehittelin lettureseptin oikeastaan lähes vahingossa, kun testasin cashew-kermaa lettutaikinaan maidon tilalla.
My Berry Forest on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 1 Kesäkuuta 2018 lähtien