1 Lokakuu 2020
Kantarellien sesonki alkaa jo loppua, mutta tässä silti vielä viime tippaan kantarellikastike kahdella tavalla. Toinen kastikkeista on täyteläinen ja kermainen, ja toinen taas on tiiviimpi kastike, joka sopii mainiosti vaikkapa leivän päälle. Ennen kuin pääsen resepteihin, muistuttelisin kanterellien valmistamisesta. Muutama kikka takaa sen, että saat hyvän makuista kastiketta (vs vetistä ja mautonta kastiketta) Sienet imevät itseensä vettä helposti, joten en suosittele kantarellien pesemistä runsaassa vedessä. Mikäli kantarellit ovat tosi likaisia, voit kevyesti siivilää apuna käyttäen huuhdella sienet.
My Berry Forest on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 1 Kesäkuuta 2018 lähtien