Parhaat Ruokablogit

Meilläkotona - ruokablogi

Ensopado de frango

15 Marraskuu 2020

Perheemme erityisiin hetkiin kuuluu kolumbialainen kana-perunakeitto, ajiaco. Katselin taannoin kokkiohjelmaa, jossa tehtiin "caldo de frango'a", Brasilian versiota kana-perunakeitosta. Koska suomalais-kolumbialainen perheemme on laajenemassa brasilialaisella perheenjäsenellä, ohje kiinnosti ja kysyin entisen teinin morsiamelta onko keitto tuttu hänen perheelleen. Caldo de frango oli tuttu, mutta heidän perheensä kana-perunakeitto oli ensopado de frango. Sain ohjeen morsiamen äidiltä (alkuperäinen resepti portugaliksi alempana - receita original em português abaixo) .

Keitto lintu -broileri maailmalta peruna

Lue koko juttu täältä »

Meilläkotona - ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »