7 Maaliskuu 2024
Purkillisesta jouluna muiden kalaostosten kylkiäisenä saadusta Raudaskalan purjosilakasta oli päiväys käymässä vähiin. Olin aiemmin ajatellut viedä purkin äidille, kun en keksinyt silakoille käyttöä. Muutama viikko sitten tein kalalaatikkoa muikkusäilykkeestä ja ajattelin kokeilla josko purkkisilakoista tulisi jonkinmoinen silakkalaatikko. Myös yksi smetanapurkki päätyi kerman sekaan, eli varsinaista otetaan mitä kaapissa on ruokaa. Siihen parempaan lohilaatikkoon leikkaisin perunat mandoliinilla, huuhtelisin viipaleet ja vielä kuivaisin, arkiseen kalalaatikkoon käytin pakasteen peruna-sipulisekoituksesta.
Meilläkotona - ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien