15 Lokakuu 2026
Heti tämän sitruunarahkamurupiirakan perään tein toisen kokeilun sitruunarahkamurupiirakasta pikkasen eri ohjeella. Tämä jälkimmäinen oli nykyiseen makuuni enemmän. Siruunaisempi ja kohotusaineena käytin vaan leivinjauhetta ja nesteeksi pohjaan laitoin maustamattoman juoksevan jogurtin. Joskus, kunhan teen tätä vielä uudemman kerran, voisi kokeilla vieläkin paksumpaa rahkakerrosta ja vaikka vieläkin enemmän sitruunaisuutta. Lisäsokeria (sitruunarahka on kauhean makeaa) en laittanut yhtään täytteeseen ja siltikin piirakka oli ihan riittävän makeaa meille.
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien