11 Toukokuu 2021
Silloin kun oma olotila on sellainen, ettei oikein ruoka maistu, teen useinkin itselleni salaatin lounasruoaksi. Varsinaisia ohjeita minulla ei näihin ole, sillä teen salaatin yleensä kaappien sisällön/tähderuokien mukaan jonkin proteiininlähteen ympärille. Ekassa kuvassa on possun sisäfilesuikaleiden ympärille koottu salaatti. Suikaloin lihan ja paistoin pannulla ja maustoin sen aika voimakkaaksi (pippureita, suolaa, paprikajauhetta, valkosipulia, chiliä). Lisänä kasviksia, salaattijuustokuutioiden jämät ja kastikkeena kartanon salaattikastike, kun ei mitään kotitekoista ollut valmiina.
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien