26 Elokuu 2020
Jos jotain on ikävä vuosikymmenien takaa, niin se on oman äidin tekemä ohrarieska. Siis se limppumainen, oikea rieska. Tällaista ohravoittoista leipää teen silloin tällöin, mutta eihän nämä oo lähelläkään sitä makumuistoa, mikä on äidin tekemistä leivistä mielessä. Äiti paistoi leivät oikeassa leivinuunissa. Ihan syötävää leipää kuiteskin tein hiivaleivän perusohjeella eli 1 litra lämmintä vettä + 50 g tuorehiivaa + hieman kukkura 1 rkl suolaa + hiivaleipäjauhoja, vehnäjauhoja ja rouheistä sämpyläjauhoja vähemmän ja enemmän ohrajauhoja.
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien