13 Marraskuu 2021
Just äsken paistoin saunakahveille ohralättyjä/räiskäleitä/ohukaisia. Jos ei halua laittaa ohrajauhoja, laittaa taikinaan senkin määrän vehnäjauhoja. Me tykätään ohralätyistä ja ruislätyistä kans. Ohralätyt (minä paistoin tästä taikinamäärästä isolla pasitinpannulla 11 lättyä) 7 dl täysmaitoa 2 dl ohrajauhoja 1½ dl vehnäjauhoja 3 kananmunaa vähän vajaa 1 tl suolaa (jos tykkäät vähäsuolaisesta laita vain ½ tl) 2 rkl sokeria voita/muuta mieluista rasvaa paistamiseen Sekoita kaikki lättytaikinan ainekset pallovatkaimella tasaiseksi taikinaksi. Anna taikinan tekeentyä 15 min.
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien