2 Kesäkuu 2022
Alkuviikosta tein taas kinkkutäytteisen munakasrullan. Tästä tuli melkeimpä parempaa mitä aikaisemmin tekemästäni. Munakasrulla Pohja: 6 isoa kananmunaa 6 dl täysmaitoa 1½ dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta (tätä ei ole monissa ohjeissa, vaan minä laitan) pikkasen kukkura 1 tl suolaa Täyte: 1 oikein iso keltasipuli hienonnettuna rasvaa sipulin freesamiseen 400 - 450 g savukinkkua, kokolihaleikkelettä tms. (minä laitoin 450 g) 1 iso punainen suippopaprika noin 150 g maustettua tuorejuustoa (minulla oli chili-paprikaa) rouhittua mustapippuria oman maun mukaan 1 pieni valkosipulin kynsi hienonnettuna kevätsipulia hienonnettuna ripsaus paprikajauhetta (minä laitoin lisäksi 1½ tl perunajuhoja, koska halusin täytteestä jämäkämmän) suolaa?...
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien