26 Lokakuu 2021
Pitkästä aikaa tein vuokalihamureketta alla olevalla ohjeella. Varsinaista kastiketta ei meillä tällaiselle aterialle välttämättä kaivata, kun peruna on muusin muodossa, mutta tein lisukkeeksi kermassa haudutettua sipulia mikä toimitti sekä kostukkeen, että lisukkeen virkaa. Minä käytän lihaksi murekeseokseen pelkästään naudan jauhelihaa (ja sekin on 10%), vaan jokainenhan voii tehdä siitä lihasta mistä tykkää. Minä laitoin juustoksi juustoraasteiden jämiä, mutta sinihomejuusto tai fetajuusto käyvät oikein hyvin murekkeeseen, tällöin kannattaa suolamäärää vähentää. Juustoinen vuokalihamureke 400 g naudan jauhelihaa ½ dl korppujauhoja 2 dl maitoa, vettä tai kermaviiliä (minä laitoin noin 1 dl kermaviilin jämiä ja loput maitoa) 1 oikein iso...
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien