30 Syyskuu 2023
Gluteeniton kinkkupiirakka Pohja: 3 dl maitoa 25 g (1/2 pkt) hiivaa (laitoin puoli pussia kuivahiivaa) 1 tl sokeria 0,5 tl suolaa 2 rkl rypsiöljyä 1 dl kaurahiutaleita 6-6,5 dl vehnäjauhoa (käytin gluteenitonta jauhoseosta) Täyte 300 g palvikinkkua 2 suippopaprikaa pieni kesäkurpitsa ruukku persiljaa 2 dl ruokakermaa 200 g maustettua tuorejuustoa (käytin chilillä maustettua) 3 kananmunaa 0,5 tl mustapippuria rouhittuna n. 200 g juustoraastetta Kauli pohja leivinpaperin päällä pellin kokoiseksi levyksi tarvittaessa jauhoja apuna käyttäen. Siirrä pellille. Taputtele taikinaa myös reunoille. Ripottele kinkku, kasvikset ja persilja tasaisesti pohjan päälle.
Makua Arkeen on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 2 Helmikuuta 2022 lähtien