6 Huhtikuu 2018
Pääsiäisen herkutteluista on jo siirrytty eteenpäin, mutta jatketaan silti keväisillä mauilla. Kaupasta saa nyt todella meheviä syöntikypsiä mangoja, jotka ovat hyviä ihan sellaisinaan ja myös leivonnassa. Minulta oli jäänyt pääsiäisen mämmiherkutteluista vaniljakastiketta, joten halusin tehdä tuoreesta mangosta murupiirkkaa vaniljakastikkeen kanssa nautittavaksi. Kaupasta kannattaa valita selkeästi pehmeä mango, jossa on kauniin punainen sävy. Liian ylikypsää mangoa on vaikea kuoria ja käsitellä, vaikka se herkullista olisikin.
Lunni Leipoo on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Marraskuuta 2017 lähtien