10 Marraskuu 2017
Sain vihdoin hommattua itselleni kaasupolttimen ja pitihän sitä päästä testaamaan. Päädyinkin tekemään Crème brûléeta, eli paahtovanukkaan, jonka kenties tärkein osa on päälle paahdettava sokeri. Reseptiin otin mallia Maku-lehden reseptistä, johon tein pieniä muokkauksia. Crème brûlée 2 dl kuohukermaa 1/2 dl kevytmaitoa 1/2 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria 3 kpl keltuaista Pinnalle ruokosokeria Laita uuni lämpenemään 150 asteeseen. Mittaa kattilaan kerma, maito, sokeri ja vaniljasokeri.
Leivontalaboratorio on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 4 Kesäkuuta 2018 lähtien