Berliininmunkki passiontahnalla ja pomadakuorrutteella

26 Huhtikuu 2018

En ole koskaan aiemmin tehnyt itse berliininmunkkeja, joten nyt oli korkea aika testata! Hillomunkit eivät varsinaisesti ole minun makuuni, joten täyte piti miettiä uusiksi. Rakastan raikkaita täytteitä ja päädyinkin kokeilemaan itse tehtyä passion curdia eli passiontahnaa. Olen aiemmin testannut kaupan sitruunatahnaa (lemon curd) ja pettymys oli valtava, kun tahna ei ollut ollenkaan niin kirpeää kuin kuvittelin. Tästä kokeilusta on jo tovi aikaa ja viimein sain aikaiseksi testattua kotitekoista passiontahnaa.

Munkit passion Passion curd Passionhedelmä Passiontahna pomada Pullataikina sokerikuorrute

Lue koko juttu täältä »

Leivontalaboratorio on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 4 Kesäkuuta 2018 lähtien