Parhaat Ruokablogit

lautasellinenrakkautta.fi

Marokkolainen kanapata Najman tapaan

28 Syyskuu 2020

Olen saanut tutustua ihanaan Pariisissa asuvaan marokkolaiseen Najmaan. Ihastuttava Najma päätyi melkein miniäksi Suomeen ja vaikka näin ei sitten käynytkään, ehti hän tehdä minuun lähtemättömän vaikutuksen ainakin yhdellä ihanalla marokkolaisella aterialla. Ras el Hanout mausteisella kanapadalla, jota sain kerran nauttia hänen kanssaan Torsajärven rannalla. Najma teki pataa, minä kirjasin tekemiset ylös ja luvallaan nappasin häneltä Ras el Hanout mausteseoksen salat. Najma laittoi minulle mausteita pieniin pusseihint ja näin sain tehtyä kanapataa ennenkuin valmissekoitukset saapuivat suomalaiskauppojen maustehyllyille.

couscous granaattiomena kanapata korianteri kuskus luumu Marokko marokkolainen rusina sipuli Valkosipuli Kanaa, nautaa ja lammasta persilija raselhanout vihannesliemi

Lue koko juttu täältä »

lautasellinenrakkautta.fi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 14 Lokakuuta 2020 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »