Parhaat Ruokablogit

Kurdin kanssa keittiössä

Paqlay kulaw - Keitetyt härkäpavut

17 Elokuu 2018

Paqlay kulaw (lyhyesti vain paqla eli härkäpapu) eli keitetyt härkäpavut ovat kurdien yksi suosikki herkuista. Se tarjoillaan mausteseoksen kanssa, jossa on sumakkia ja sitruunahappoa. Paqlan haju keitettäessä muistuttaa hikistä villasukkaa ja keitinvesikin on kuin suoraan mutaisesta ojasta kannettu. Mutta ei kannata näiden pikkuasioiden häiritä. Kyllä niitä oikeasti voi syödä.

Lisukkeet

Lue koko juttu täältä »

Kurdin kanssa keittiössä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 22 Elokuuta 2018 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »