Parhaat Ruokablogit

Kulinaarimuruja

Kullankeltainen kurpitsahummus

12 Marraskuu 2018

Minun ja keltamaltoisten kurpitsojen suhde on ollut aika etäinen. Menneisyydessä olen kyllä kokkaillut kurpitsoista lastuja, "makkaraa", muffinseja, rieskoja, risottoa, leipää ja sosetta, mutta viime vuosina se on jäänyt raaka-aineena kategoriaan "not kinosted". Välimatkan syntyyn ovat varmasti vaikuttaneet monet asiat, joista pystyn lonkalta nimeämään totaalisen epäonnistuneet spagettikurpitsaefektit (ei, kolmannellakaan kokeilukerralla tuloksena ei ollut spaghetin kaltaista suikeroa, vaan inhaa lussua) sekä parikin ravintolapettymystä, joihin liittyy suutuntumaltaan vastenmielinen liian raa'aksi jäänyt kurpitsa. Että noista lähtökohdista kurpitsakynnyksestäni oli kasvanut kohtuuttoman suuri ja sen yli astuminen vaati melkoista...

hävikistä herkuksi Kasviksia

Lue koko juttu täältä »

Kulinaarimuruja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »