12 Heinäkuu 2019
Alati pitenevällä tehtävälistallani on jo pitkään roikkunut skagen-voileipäkakku. Nyt tartuin tuumasta toimeen ja siitä tuli erittäin mehevä ja herkullinen! Toast Skagen ja skagenröra ovat Ruotsin ruokakulttuurin tunnetuimpia edustajia lihapullien, graavilohen ja smörgåsbordin ohella. Toast Skagen on Ruotsissa hyvin yleinen alkuruoka ja vaikka nimi viittakin pohjois-tanskalaiseen kalastussatamaan, on ruokalaji täysin ruotsalaista alkuperää ja 1950-luvulla kokki Tore Wretmanin kehittämä. Alkuperäisessä reseptissä tosin käytettiin vain katkarapuja ja omatekoista majoneesia sekä joidenkin lähteiden mukaan myös tilliä.
KULINAARI on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Marraskuuta 2017 lähtien