Raikas kuhacrudo

28 Toukokuu 2026

Kesä on raikkaiden ja keveiden kalaruokien aikaa. Tämä kuhacrudo on chevichen italialainen serkku eli tavallaan kalasta valmistettu versio carpacciosta. Crudo tarkoittaa italiaksi yksinkertaisesti ”raakaa”, ja juuri siinä piilee tämän herkkuannoksen hienous. Crudo on kotoisin Italian rannikkokaupungeista, joissa kalastajien tuoreesta saaliista haluttiin nauttia sellaisenaan. Crudossa kalan tuoreus on ehdottoman tärkeää.

Lue koko juttu täältä »

Suosituimmat blogit

• 12kk | Reseptit ja Helpot Ruokaohjeet
• Anzkun kauha
• Aromipaja
• CampaSimpukka
• Chocochili
• Hellapoliisi
• HIMAHELLAN TIINA
• Himoleipuri
• Kakkumonsteri
• Kokit ja Potit
• KOKKAAVAT KAKSOSET
• Kotikok(k)eiluja
• Kropsua eväänä
• KULINAARI
• Mimmin keittiö
• Nälkä
• RAKKAUDESTA RUOKAAN
• Resepti Archives - Annin Herkut
• Saran kotikolo
• Sokerivaltakunta
• Sokerivaltakunta
• Soppasirkus
• TITAN TUPA
• Vegeviettelys
• Viimeistä murua myöten

• 12kk | Reseptit ja Helpot Ruokaohjeet
• Anzkun kauha
• Aromipaja
• CampaSimpukka
• Chocochili
• Hellapoliisi
• HIMAHELLAN TIINA
• Himoleipuri
• Kakkumonsteri
• Kokit ja Potit

• © Parhaat Ruokablogit