21 Maaliskuu 2024
Tässä oli taas niin paljon kaikkea, etten saanut oikein mistään yksittäisestä kiinni. Avokadokin ihan hukkui kaiken muun joukkoon. Mutta oli hyvää tämäkin. Ainekset: 1 ¼ dl pitkäjyväistä riisiä 2 ½ dl vettä suolaa 100 g vihreitä papuja 70 g baby-pinaattia 1 avokado 100 g viinirypäleitä 1 ruukku tuoretta minttua 1 ruukku tuoretta korianteria 1 ruukku tuoretta persiljaa suolaa mustapippuria Kastike: 1 tl chiliä öljyssä 2 rkl limettimehua 1 rkl oliiviöljyä Keitä riisi kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Kuori ja viipaloi avokado.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien