Parhaat Ruokablogit

Kotikok(k)eiluja

Tyrnijäätelö

20 Huhtikuu 2022

Jäätelöstä ei mitenkään saa hyvää kuvaa, ellei ole onnistunut muotoilemaan jädeä palloiksi. Tämäkään kuva ei millään lailla tee oikeutta tyrnijäätelölleni, joka on paitsi herkullisen makuista, myös herkullisen näköistä. Jäätelö: 400 g maustamatonta jogurttia 2 dl kuohukermaa 2 tl vaniljasokeria ½ dl tomusokeria ½ dl glukoosisiirappia punaista ja keltaista elintarvikeväriä Tyrnisiirappi: 2 ¼ dl tyrnimehua ½ dl glukoosisiirappia 1 dl vaaleaa siirappia Mittaa siirapin ainekset pieneen kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kymmenisen minuuttia ilman kantta, kunnes seos on siirappimaista. Jäähdytä siirappi esim.

jäätelö

Lue koko juttu täältä »

Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »