26 Huhtikuu 2024
Tästä tuli juuri sopivan tulista ja ihan kivan näköistä. En oikein tiedä millaista kimchin ihan oikeasti pitäisi olla, mutta minä olisin tykännyt pienestä lisämakeudesta. Mutta en valita, hyvää tämä oli näinkin. Ainekset: 700 g kiinankaalia 1 punainen paprika 2 l vettä 2 rkl karkeaa merisuolaa 2 rkl sokeria Mausteseos: 1 rkl inkiväärimurskaa 3 valkosipulinkynttä ½ dl vettä ½ dl valkoviinietikkaa ½ tl chilirouhetta 1 tl chiliä öljyssä 2 rkl kalakastiketta 1 rkl tomaattipyreetä Leikkaa kiinankaali mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi. Poista paprikasta siemenet ja kuutioi malto.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien