8 Kesäkuu 2020
Tämä oli hyvällä tavalla hyvinkin paljon kaupan perunasalaatin kaltainen. Meillä on yleensä tehty perunasalaatti kermaviili-kermavaahtokastikkeeseen ja maustettu ruohosipulilla. Siitä tulee ihanaa, mutta aivan erilaista kuin tämä jogurtti-majoneesipohjaiseen kastikkeeseen tehty ja sipulilla höystetty perunasalaatti. Ainekset: 400 g perunoita 1 rkl kapriksia 1 banaanisalottisipuli Kastike: 150 g maustamatonta jogurttia 2 rkl majoneesia 1 tl vadelma & persikka omenaviinietikkaa suolaa mustapippuria 1 tl sinappia Keitä perunat kuorineen kypsiksi ja anna niiden jäähtyä jääkaappikylmiksi, mielellään yön yli. Kuori ja kuutioi perunat.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien