1 Joulukuu 2021
Tämä oli kyllä ihanaa. Ja aloin heti miettiä, mitä kaikkea noihin pellille levitettyihin perunoihin voisi yhdistää. Vaikka jotain kermaista kanakastiketta tai lihapullia tai maustettuja kasviksia… Ainekset: 600 g perunoita suihkutettavaa oliiviöljyä 400 g jauhelihaa 28 g mietoa tacomausteseosta 1 dl vettä 380/230 g mustapapuja 230 g mietoa tacokastiketta 50 g juustoraastetta Tuoresalsa: 1 punasipuli 1 valkosipulinkynsi 3 tomaattia 1 avokado 1 punainen chili 1 rkl limettimehua ¼ tl suolaa ¼ tl mustapippuria Pinnalle: 1 ruukku korianteria Pese perunat ja leikkaa ne kuorineen ohuiksi viipaleiksi. Suihkuta leivinpaperi kevyesti oliiviöljyllä ja levitä perunaviipaleet leivinpaperin päälle. Suihkuta myös perunoiden päälle öljyä.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien