20 Toukokuu 2020
Olivathan lihat kastikkeessa hyviä myöskin, mutta toi gremolata! Käsittämätöntä, miten hyvää se oli lihakastikkeen päällä. Siinä tapahtui taas se joku omituinen reaktio, missä yhdistelmä on paljon parempi kuin osiensa summa. Tämän kanssa ostin kevään ensimmäiset uudet perunat (ruotsalaisia kylläkin). Ainekset: 2 rkl vehnäjauhoja suolaa mustapippuria 2 rkl oliiviöljyä 1 kg osso buccoa 1 sipuli 2 porkkanaa 2 valkosipulinkynttä 1 dl valkoviiniä 400 g tomaattimurskaa Gremolata: 1 valkosipulinkynsi 1 nippu persiljaa 1 rkl sitruunankuoriraastetta Sekoita jauhot, suola ja pippuri lautasella.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien