16 Kesäkuu 2020
Olipa herkullinen lihapullakastike. Valmistaminen sinänsä ei ollut erikoisen työlästä tai pitkäkestoista, mutta kastikkeen hauduttaminen vei kauan. Pitkäaikainen hauduttelu on kyllä näin etätyöpäivään sopivaa puuhaa. Lopputulos palkitsee. Pyörykät: 400 g karitsanjauhelihaa 1 iso sipuli 2 kananmunaa 1 dl kuivattuja karpaloita 1 ruukku korianteria 1 ruukku tilliä 2 tl kurkumaa 2 tl juustokuminaa 2 tl valkosipulijauhetta 1 tl kanelia suolaa mustapippuria Tomaattikastike: 1 kokonainen valkosipuli 1 rkl oliiviöljyä 700 g tomaatteja 1 tl kurkumaa 1 tl juustokuminaa ½ tl kanelia 2 tl sokeria 400 g tomaattimurskaa suolaa mustapippuria Murskaa kastikkeen valkosipulin kynnet veitsen lappeella.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien