5 Joulukuu 2025
Tästä tuli just sopiva salaatti kasvisburgereiden rinnalle. Ihan hämmästyin, miten tästä tuli vieläkin parempaa kuin olisin olettanut. Kastikettakin oli ihan tarpeeksi, vaikka etukäteen toisin uumoilin. Ainekset: 200 g joulukinkkua 2 kananmunaa 1 punainen paprika 2 persimonia 250 g kirsikkatomaatteja 2 porkkanaa 1 keräsalaatti 1 ruukku persiljaa Viinietikkakastike: 1 ½ rkl oliiviöljyä 1 ½ rkl hunaja omenaviiniviinietikkaa 1 tl suolaa ¼ tl valkopippuria 1 tl sinappia Keitä kananmunat koviksi (n. 8 minuuttia, tai air fryer 140 astetta ja 9 minuuttia).
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien