24 Toukokuu 2022
Tämä oli ihan jees (ja erityisesti tykkäsin tuosta kotijuustosta), mutta jäi hiukkasen vaisuksi. Ehkä sekaan voisi laittaa vaikkapa vähän rusinoita. Ja voi olla myös niin, että yön yli jääkaapissa muhittuaan salaatti on saanut lisää makua. Ainekset: 1 kg porkkanoita 1 punasipuli 250 g kotijuustoa (Valio) Kastike: ½ rkl inkivääritahnaa 2 rkl oliiviöljyä 2 rkl sitruunamehua 1 tl sokeria ripaus suolaa ½ tl kardemummaa Sekoita yhteen kastikkeen inkivääritahna, öljy ja sitruunamehu. Mausta suolalla, sokerilla ja kardemummalla.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien