11 Joulukuu 2019
Ihan rehellisesti sanottuna joudun myöntämään, että kahvia en tästä ragùsta maistanut, en sitten millään. Mutta muuten täytyy kyllä sanoa, että tämä oli todella hyvää. Lihasta tuli todella mureaa, ja kastike imeytyi lihoihin ja kasviksiin niin että tästä tuli oikeastaan erittäin maukasta muhennosta. Ainekset: 2 rkl oliiviöljyä 750 g naudan sisäpaistia 300 g osso buccoa 1 ½ tl suolaa ¼ tl mustapippuria 2 sipulia 2 porkkanaa 1 varsisellerin varsi 2 tl kuivattua timjamia 1 tl kuivattua rosmariinia 2 rkl tomaattipyreetä 3 dl punaviiniä 2 espresso-kapselia 2 dl lihalientä Ota lihat huoneenlämpöön n. tuntia ennen ruoan valmistamista.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien