11 Joulukuu 2020
Tässä taas salaatti, jossa on ihan sikana kaikkea. Aiemmissa vastaavissa ovat mielestäni kaikki maut piiloutuneet toistensa sekaan niin että mistään ei ole oikein saanut mitään tolkkua, mutta tässä ei käynyt niin. Eri osaset erottuivat juuri sopivasti toisistaan. Kastike kruunasi koko sekametelisopan ja kokonaisuus oli erinomainen. Ainekset: 140 g pekonia 500 g broilerin rintafilettä suolaa mustapippuria 2 avokadoa 1 rkl sitruunamehua 100 g sinihomejuustoa 250 g miniluumutomaatteja 4 keitettyä kananmunaa 1 jäävuorisalaatti Kastike: 2 rkl punaviinietikkaa 1 rkl hunajaa 1 rkl sinappia ½ tl mustapippuria ½ tl suolaa 2 rkl oliiviöljyä Levitä pekonit leivinpaperoidulle uunipellille.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien