21 Elokuu 2020
Tässä ei taas ollut mitään uutta ja ihmeellistä. Mutta olipahan hyvää. Joskus vaan tekee ihan julmetusti mieli jotain riisiruokaa. Tämä oli oikein hyvä riisinhimon taltuttaja. Ainekset: 360 g isoja katkarapuja 350 g äyriäissekoitusta Risotto: 3 salottisipulia 2 valkosipulinkynttä 1 rkl oliiviöljyä 3 dl risottoriisiä 2 dl valkoviiniä 8 dl kasvislientä 1 rkl sitruunamehua 1 tl sitruunankuoriraastetta 1 dl parmesaaniraastetta 2 rkl voita ¾ tl suolaa ripaus mustapippuria ½ nippua tuoretta persiljaa Sulata ja valuta katkaravut ja äyriäissekoitus.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien