25 Lokakuu 2020
Keksikäs kakku syntyi, kun halusin tehdä erikoiskorkean kakun, joka olisi tyypiltään hyydyke/juustokakku. Täytettä ei voi olla kakussa määräänsä enempää suhteessa pohjaan, joten päätin tuoda pohjan (eli keksit) osaksi täytettä. Alin kerros koostuu normaalista voi-keksiseoksesta ja välikerrokset ovat pelkkää karkeaa keksimurskaa kakun leikattavuuden takaamiseksi. Tämä tekniikka tuli jäädäkseen ja aion tehdä vastaavia näyttävän korkeita hyydykekakkuja varmasti jatkossakin! Kakun toiseksi nimeksi voisi valita ”puolukkakakku niille, jotka eivät pidä puolukasta”.
Kinuskikissa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Marraskuuta 2017 lähtien