29 Toukokuu 2018
Olen tehnyt aiemminkin yhteistyötä Baileysin kanssa ja tällä kertaa tuli mahdollisuus testata vegaanista, mantelimaidosta valmistettua uutuutta. Original Baileys sisältää laktoosia, eikä siitä tehdyt leivonnaiset ole siksi soveltuneet kaikille. Uutukainen ei maun puolesta ole vastine originaalille, mutta mahdollistaa erilaisten liköörille vivahtavien leivonnaisten valmistamisen samoilla periaatteilla. Tein Baileys-kakun tiramisu-tyylisesti, sillä kahvilla kostutetut keksit sopivat mielestäni hyvin liköörin makuiseen täytteeseen. Italia tunnetaan myös jäätelömaana, mistä tuli idea kakun koristeluun.
Kinuskikissa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Marraskuuta 2017 lähtien