17 Tammikuu 2023
Linssi-kasviscurryyn upotin kaapista löytyviä vihanneksia - tähän käy mikä vain. Tällä kertaa laitoin: 2 rkl öljyä 2½ dl punaisia kuivia linssejä 1 sipuli 4 perunaa 2 suurehkoa porkkanaa 1 tlk (400 g) tomaattimurskaa 1 l kasvislientä 1 rkl jauhettua korianteria 1 tl jauhettua juustokuminaa 3/4 tl jauhettua kurkumaa ½ tl cayennepippuria 4 rkl maustamatonta jogurttia + halutessa annosten päälle 1/4 kurkku hienonnettuna (korianteria hienonnettuna) Kuori ja hienonna sipuli. Kuori ja paloittele perunat ja porkkanat. Huuhtele linssit kylmällä vedellä. Kuullota sipulia pannulla öljyssä muutama minuutti.
Keittokirjanen on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 19 Syyskuuta 2021 lähtien