Mitä mausteita kiinalainen ruoanlaitto vaatii? – Oma maustekaappini

15 Lokakuu 2022

Tässä ohjeessa käyn läpi, millaisia mausteita ja maustekastikkeita kiinalainen ruoanlaitto vaatii. Näiden avulla pystyt kokkaamaan lähes kaikkia kiinalaisia reseptejä, sekä hyvin myös muita Kaakkois- ja Itä-Aasian alueiden ruokia. Annan vihjeitä siihen, miten nämä kastikkeet kannattaa säilyttää ja mitä eri tahnoilla ja mausteilla voi kokata. Joskus tämän vuoden alussa uutisoitiin, että suomalaiset käyttävät keskimäärin 3,6 eri maustetta – kardemummaa, mustapippuria ja grillimaustetta. En uskonut ihan tuota tutkimusta.

Kastikkeet Reseptit ruoanlaitto soijakastike Yleinen kiinalainen ruoka Ainekset kiinalaiset mausteet

Lue koko juttu täältä »

Kasvisannos – kasvisruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 1 Heinäkuuta 2021 lähtien