Kombu-merilevä ja helppo dashiliemi

8 Maaliskuu 2023

Kombu-merilevään törmää usein aasialaisissa resepteissä, varsinkin dashiliemen ainesosana. Kerron tässä postauksessa tarkemmin siitä, mitä kombu-merilevä on ja miten sen avulla voi tehdä helpon dashiliemen. Dashi-lientähän käytetään todella monipuolisesti japanilaisessa ruoanlaitossa, kuten miso-keitossa tai ramen-kulhoissa. Kombu-merilevään törmää usein myös muussa itäaasialaisessa ruoanlaitossa, varsinkin jos liikutaan Kiinan ja Korean suunnalla. Olen kokannut viime kuukausien aikana paljon kasviskeittoja.

kasvisliemi keitot merilevä Reseptit japanilainen ruoka

Lue koko juttu täältä »

Kasvisannos – kasvisruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 1 Heinäkuuta 2021 lähtien